Pechuga de cerdo y Cabecero de lomo embuchado son piezas nobles embuchadas en tripas naturales , curadas lentamente en bodega.
Presentacion :
Pechuga: pieza de paleta , adobada y embuchada en tripa natuaral .Puede ir envasada al vacio .
Cabecero de lomo ; pieza noble de la parte delantera del lomo , adobada y embuchada . Puede ir envasada al vacio o loncheada.
Preparacion:
Producto ideal para su consumo en crudo loncheado o para acompañar con un chorrito de aceite siempre de oliva.