La receta berciana para preparar el Botillo:
Cocer en una olla a fuego lento un botillo de 1 kg aproximadamente , este debera cocer entre 2 horas a 2 horas y 30 minutos.
Antes de que finalice la cocion se añadiran las patatas y la verdura ( si es posible repollo) .
Su salsa roja sera el complemento ideal para dar color , aroma y sabor a las patatas y verdura.
Cuando este todo cocido presentar un plato todo junto.
BUEN PROVECHO.