Embutidos La Encina nos dedicamos a la elaboracion de embutidos y salazones. Todos los productos se elaboran de manera artesanal. Embutidos La Encina ofrece:
-Productos fresco: botillo, chorizo achorizado, androlla, lomo, criollo , costilla...
-Productos curados : cecina , lomo, longanizas , salchichones , chorizos culares, cecinas y jamones
-Productos adobados: costilla , panceta , lomo,
-Productos salados: lacon , laconcitos, panceta , orejas, morros , manos , espinazo , rabos ,
-Productos cocidos: lacón cocido artesano , paleta braseada, bacon, lomo al horno.
La curación se hace de forma lenta, al aire libre ,de la forma mas artesanal y tradicional pero dentro nuestras modernas instalaciones .